なにわの伝統野菜を使った和菓子「田辺大根」|銘菓処 松屋

郷土銘菓 田辺大根

古くから東住吉区田辺一帯ではとても風味の良い大根が栽培されており昭和の初め頃までは味の良い大根として愛されていました。時代の流れの色々な事情で一時は幻の大根となっていましたが十数年前より「なにわの伝統野菜を見直して復活させよう」と由来のある地で栽培されるようになりました。 当店においても地元産の田辺大根を原料に生かし、味わい深いお菓子を丹精込めて作りあげました。郷土銘菓として、是非ご賞味下さいませ。

大ちゃんのひとくちMEMO
なにわの伝統野菜、田辺大根のエキスを入れたカルカンで大根の葉入り生姜味の羊羹をサンドしました。さっぱりながら上品な甘さとしっとりした食感で、贈り物としても大変喜ばれています!一つ当たりのエネルギーは109kcal(大阪市環境保健協会調査)でヘルシーなお菓子です。

ニュース

2011年8月5日
モモコのOH!ソレ!み~よ!(関西テレビ:7月23日放送)でのVTRをYoutubeへアップロードいたしました。
2011年7月23日
モモコのOH!ソレ!み~よ!(関西テレビ:7月23日放送)で、銘菓処松屋の「田辺大根」が紹介されました。
2011年7月23日
ホームページをリニューアルいたしました。
2011年7月11日
大阪府の大阪産(もん)に「田辺大根」が認定されました!

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慶弔用の上用饅頭・お赤飯、また季節の生菓子などお客様のご要望にあわせお作り致します。お気軽にご相談下さいませ。